الأربعاء , يناير 18 2017





أخبار عاجلة
الرئيسية / الغذاء والتغذية / الخبز المجمد يصيب بالسرطان
الخبز المجمد يصيب بالسرطان

الخبز المجمد يصيب بالسرطان




أعتاد الكثير من السيدات على تخزين الخبز مجمداً بداخل الأكياس البلاستيكية وذلك لحفظة أكبرمدة ممكنة ولكن لا تعلم مدى الأخطار التى تنجم عن هذا النوعية من الحفظ ونتعرف الأن عن مدى تلك الأخطار وما مدى تأثيرها على جسم الإنسان.

يتم تعبئة الخبز بعد تصنيعة مباشرةً بداخل أكياس بلاستيكية ومع إن مادة البلاستيك المصنع منها الأكياس لا تتحلل إلا أنها تتأثر بدرجة الحرارة العالية عند وضع الخبز بها ثم عملية التجميد إلى أقل من درجة الصفر نتتج الأكياس البلاستيكية مادة تسمى “الديوكسين” وتعرف مادة الديوكسين على أنها المادة المسببة لمرض السرطان فتتحول أكياس الخبز إلى أكياس موت فعلية.

* ما هو الديوكسين :

– الديوكسينات هى مجموعة من المواد المركبة المترابطة وتعتبر أيضاً من ملوثات البيئة الثابتة.

– توجد الديوكسينات فى البيئة وتتراكم على شكل سلسلة غذائية فى النسيج الحيوانى بالدرجة الأولى.

– تحدث أكثر أسباب الأصابة بالديوكسينات من المواد الغذائية من منتجات الالبان والأسماك والمحار.

– تعتبر الديوكسينات من المواد الشديدة السمية وأصابة الجهاز المناعى والتعرض للأصابة بالسرطانات.

ومن الأسباب الضارة فى عملية حفظ الخبز بداخل المبردات فى أكياس بلاستيكية هى سرعة تعفن الخبز فيها وليس أبقائة أكبر مدة صالح للأستخدام ويفقده الكثير من القيمة الغذائية من مواد كربوهيدراتية وبروتينات وفيتامينات.





اضف رد

لن يتم نشر البريد الإلكتروني . الحقول المطلوبة مشار لها بـ *

*