التخطي إلى المحتوى

أعتاد المصريون على تناول الفسيخ والرنجه والأسماك المملحة عند الاحتفال بعيد الفطر المبارك ويوم شم النسيم، حيث تعتبر الأسماك المملحة وخاصة الفسيخ من الأطعمة الشهية التي يقبل على تناولها معظم أفراد الأسرة للأستمتاع بطعهما اللذيذ، وعلى الرغم من أضراره الكثيرة والمتعددة للجسم والتي معظمها يتركز في الطريقة التي تم بها إعدادها وهل ظل فترة كافية في الملح أم لا وكذلك تناول كميات كبيرة من الملح أكثر من الحاجة اليومية للأنسان إلا أن هذه الأضرار لا تمنع الفوائد المتعددة التي يحصل عليها الجسم من تناول الفسيخ وهذه الفوائد هي :-

1- يحتوى على قيمة غذائية عالية حيث أن كل 100 جرام من الفسيخ تحتوى على 250 سعر حراري.

2- تعطى الجسم أحتياجاته اليومية من البروتين حيث أن كل 100 جرام من الفسيخ تحتوي على 55 جرام من البروتين.

3- يحتوى الفسيخ على مضادات الأكسدة الهامة جداً لجسم الإنسان.

4- تحفف من أثر نزلات البرد التي تصيب الأنسان.

5- منشط ومقوي جنسي عام وذلك لأحتوائه على على نسبة عالية من مادة الفوسفور التي تزيد من الرغبة في العلاقة الحميمية عند الرجل والمرأة.

6- يعتبر الفسيخ والرنجه بصفة خاصة والأسماك المملحة من الأطعمة الفاتحة للشهية.

7- كمية الأملاح الموجودة في الفسيخ تقوى الجهاز المناعي.

8- الفسيخ يعالج الإمساك واضطرابات الهضم.

9- بسبب أحتوائة على كميه كبيرة من الملح والتي تزيد من رغبة الإنسان في شرب الماء فإن ذلك مفيد جداً للبشرة بصفة خاصة والجهاز الهضمي بصفة عامة.

10- للأستفادة جيداً من فوائد الفسيخ لابد من الخس والبصل الأخضر والليمون مع الفسيخ مع ضرورة تنظيفة جيداً بالليمون وخل التفاح لأن ذلك يجعل الوسط حامضي والذي لا يمكن أن تعيش فيه البكتيريا الضارة مع ضرورة الشراء من مصادر موثوقه وأن تكون الأسماك متماسكه وقوية وذات رائحه نفاذه معتاده.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *