لم يعد سوق الدواجن يتحرك في اتجاه واحد، فبين لحظة وأخرى تتغير الأسعار وفق معادلة دقيقة تجمع بين حجم المعروض، ومستويات الطلب، وتكاليف الإنتاج، ليصبح سعر كيلو الفراخ حديث الأسر المصرية يوميًا، خاصة مع متابعة المواطنين لأي ارتفاع أو انخفاض جديد في الأسواق.
وشهدت أسعار الفراخ والدواجن اليوم الجمعة حالة من التباين داخل الأسواق، وسط تحركات بين الاستقرار والارتفاع الطفيف في بعض المناطق، حيث تختلف الأسعار النهائية للمستهلك من محافظة إلى أخرى حسب تكاليف النقل وهامش الربح وآليات البيع.
بورصة الدواجن ترسم ملامح الأسعار
وكشفت آخر تحديثات السوق أن أسعار الفراخ البيضاء داخل بورصة الدواجن سجلت مستويات تتراوح بين 65 و70 جنيهًا للكيلو، بينما تصل للمستهلك في المحلات التجارية بأسعار أعلى تتراوح تقريبًا بين 75 و85 جنيهًا للكيلو وفق المنطقة.
وتظل الفراخ البيضاء الأكثر متابعة من المواطنين باعتبارها العنصر الرئيسي في استهلاك اللحوم البيضاء، حيث تتأثر أسعارها بشكل مباشر بحركة المزارع ومستوى الإنتاج اليومي.
لماذا تتحرك الأسعار بين يوم وآخر؟
ويشير العاملون في قطاع الدواجن إلى أن السوق يخضع لعدة عوامل متداخلة، أبرزها أسعار الأعلاف، وتكاليف التشغيل، وحجم الإنتاج، إضافة إلى حركة الشراء من المواطنين، وهي عوامل تجعل الأسعار قابلة للتغير المستمر.
كما أن الفارق بين سعر المزرعة وسعر البيع النهائي يعود إلى تكاليف التداول والنقل والتوزيع حتى وصول المنتج إلى المستهلك، وهو ما يفسر اختلاف الأسعار من مكان لآخر.
الفراخ البلدي تحافظ على قيمتها الأعلى
وفيما يتعلق بالفراخ البلدي، سجلت أسعارها مستويات أعلى مقارنة بالبيضاء، حيث بلغ سعر الكيلو في المزرعة نحو 100 جنيه، بينما تراوح للمستهلك في الأسواق بين 105 و110 جنيهات تقريبًا حسب المنطقة.
ويرجع ارتفاع أسعار البلدي إلى اختلاف طبيعة الإنتاج مقارنة بالفراخ البيضاء، بالإضافة إلى زيادة الإقبال عليها من بعض المستهلكين باعتبارها من المنتجات ذات الطلب الخاص.
حركة الأسواق بين وفرة المعروض والطلب
ورغم التحركات السعرية، تشير بيانات السوق إلى استمرار توافر المعروض من الدواجن، مع وجود متابعة مستمرة لمستويات الإنتاج والأسعار من جانب الجهات المختصة، بهدف تحقيق توازن بين المنتج والمستهلك.
ويترقب المواطنون خلال الفترة المقبلة اتجاهات الأسعار، خاصة مع تغيرات تكاليف الإنتاج ومعدلات الاستهلاك، وسط توقعات باستمرار حالة التذبذب المحدودة التي يشهدها سوق الدواجن خلال الفترة الحالية.
وبينما يبحث المستهلك عن أفضل سعر، يواصل القطاع متابعة حركة السوق لضبط التوازن بين تكلفة الإنتاج وقدرة المواطنين على الشراء، لتظل أسعار الفراخ واحدة من أكثر السلع الغذائية متابعة بشكل يومي.
أخبار متعلقة :