مع إقتراب حلول فصل الصيف، تنطلق العائلات لقضاء أوقات ممتعة بين التمارين الرياضية في النوادي والاستجمام على شاطئ البحر، ومع طول ساعات الخروجات يقع الكثيرون في فخ الاعتماد على وجبات المطاعم السريعة والمأكولات الجاهزة، وهي خيارات ليست مضمونة جودة المكونات ونظافة التحضير.
بالأضافة إلى سعراتها الحرارية العالية وأسعارها المرتفعة، وهنا يقدم موقع hurryupmummy وصفات بسيطة وناجحة لحماية صحة عائلتك وضمان قضاء عطلة آمنة فهي مصممة خصيصاً لتتحمل حرارة الجو وتكون سهلة التناول دون فوضى.
أولاً: ساندوتشات "مبتكرة"
الساندوتشات هي الخيار الأسرع، ولكن لتجنب تلفها سريعاً، استبدلي المكونات سريعة الفساد بخيارات أكثر ذكاء:
- كلوب ساندوتش الديك الرومي:
طبقات من التوست المحمص مع شرائح الرومي المدخن، الجبن الشيدر، والخس، أكبر مميزاته أنه مشبع جداً ويتحمل البقاء خارج الثلاجة لساعات مقارنة باللحوم المصنعة الأخرى.
- شاورما التورتيلا :
جهزي شاورما الدجاج في المنزل، ولفيها بإحكام في خبز التورتيلا ثم غلفيها بورق الألومنيوم "الفويل"، هذا التغليف يحفظها متماسكة ويسهل على الأطفال تناولها على الشاطئ دون سقوط المكونات.
- ساندوتشات الأجبان بالأعشاب العطرية:
جبنة بيضاء جافة "قليلة الماء" مع زيت زيتون وزعتر وخيار، الزعتر وزيت الزيتون يعملان كمواد حفظ طبيعية تمنح الجبن صلاحية أطول في الطقس الحار.
ثانياً: وجبات "القطمة الواحدة والنواشف
لأن الأطفال في النادي وعلى البحر يفضلون اللعب على الجلوس لتناول الطعام، فإن وجبات الأصابع هي الحل السحري، مثل:
- ستريبس الدجاج المقرمش "المخبوز": أصابع دجاج متبلة ومغطاة بالبقسماط، ومخبوزة في الفرن أو القلاية الهوائية خفيفة، صحية، وتؤكل باردة بنكهة رائعة.
- البوريك التركي والميني بيتزا: مخبوزات قطنية صغيرة محشوة بالجبن أو الزيتون، يسهل وضعها في علب بلاستيكية وتعد بديل ممتاز ومغذي للمقرمشات الجاهزة المليئة بالمواد الحافظة.
ثالثاً: سلطات منعشة ومشبعة بديل الوجبات الثقيلة
السر في أخذ السلطات الخضراء للخارج هو "فصل التتبيلة" عن المكونات، ضعي الخضروات في علبة، والتتبيلة "الدريسنج" في علبة صغيرة منفصلة، واخلطيهما وقت الأكل مباشرة.
- سلطة المكرونة الباردة: مكرونة مسلوقة مع ذرة حلوة، فلفل ألوان، مكعبات جبن، وتونة مصفاة جيداً من الزيت وجبة متكاملة تمنح الطاقة بعد السباحة أو التمرين.
- السلطة اليونانية بالفيتا: خيار، طماطم، زيتون، وجبن فيتا مع رشة زعتر، وهي قادرة على ترطيب الجسم في حرارة الصيف.
رابعاً: تسالي و"سناكس" طاقة بديلة للبطاطس المقرمشة
بدلاً من شراء المقرمشات والحلوى من أكشاك البحر أو النادي، جهزي هذه البدائل:
- علبة الخضروات المقرمشة: أصابع من الجزر، الخيار، والفلفل الألوان، مع علبة صغيرة من الحمص بطحينة للتغميس.
- الفواكه الذكية: ابتعدي عن الفواكه التي يتغير لونها كالموز والتفاح. اعتمدي على العنب، الفراولة، أو مكعبات البطيخ والكانتالوب الموضوعة في علب محكمة الإغلاق ومبردة.
أخبار متعلقة :