إذا كنت من عشاق الحلويات لكنك تحاول الحفاظ على نظام غذائي متوازن، فهذه الوصفة للكوكيز الصحي تمنحك المذاق اللذيذ مع مكونات أخف وأكثر فائدة للجسم، ويمكن تحضيرها في أقل من 30 دقيقة، لتكون خيارا مناسبا للإفطار أو سناك خفيف خلال اليوم.
مكونات الكوكيز الصحي
-1 كوب شوفان مطحون
- نصف كوب دقيق قمح كامل
- موزة ناضجة مهروسة
- ¼ كوب عسل نحل طبيعي أو عسل أبيض
-1/4 كوب زيت جوز الهند أو زيت نباتي صحي
- بيضة
- ½ ملعقة صغيرة فانيليا
- ½ ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- رشة قرفة "اختياري"
- ¼ كوب قطع شوكولاتة داكنة أو زبيب
طريقة التحضير
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وجهزي صينية خبز بورق الزبدة.
- في وعاء عميق، اخلطي الموز المهروس مع العسل وزيت جوز الهند والبيض والفانيليا حتى يصبح الخليط ناعمًا ومتجانسًا.
- أضيفي الشوفان المطحون ودقيق القمح الكامل والبيكنج باودر والقرفة، ثم قلبي جيدًا حتى تتكون عجينة متماسكة.
- أضيفي قطع الشوكولاتة الداكنة أو الزبيب وامزجيها برفق داخل العجينة.
- باستخدام ملعقة، ضعي كرات صغيرة من العجين على الصينية مع ترك مسافة بسيطة بينها، ثم اضغطي عليها قليلًا لتأخذ شكل الكوكيز.
- اخبزي الكوكيز لمدة 12 إلى 15 دقيقة حتى تصبح الأطراف ذهبية اللون.
- اتركي الكوكيز يبرد لمدة 5 دقائق قبل التقديم، ويمكن حفظه في علبة محكمة لمدة 4 أيام.
نصيحة من الخبراء للحصول على كوكيز المحترفين :
للحصول على كوكيز أكثر قرمشة، يمكن تركه في الفرن دقيقتين إضافيتين بعد إطفائه، أما إذا كنت تفضلينه طري من الداخل فالتزمي بوقت الخبز المحدد، لتكون النتيجة كوكيز صحي، سهل التحضير، مناسب للكبار والأطفال، ويمنحك طاقة خفيفة دون الإكثار من السكر أو الدهون الثقيلة. وصفة مثالية لمن يبحث عن التوازن بين الطعم اللذيذ والحياة الصحية.
أخبار متعلقة :