إذا كنتِ تبحثين عن طريقة مبتكرة لتقديم الخضراوات للأطفال دون معاناة، فإن الناجتس بالخضراوات يعد خيارا مثاليا يجمع بين القيمة الغذائية والمذاق الشهي، وتتميز هذه الوصفة بسهولة تحضيرها وإمكانية تقديمها كوجبة خفيفة أو ضمن وجبات الغداء والعشاء، كما أنها تعتبر بديل صحي للناجتس الجاهز.
ويقدم اليوم السابع طريقة عمل الناجتس بالخضروات بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة في كل منزل.
مكونات الناجتس بالخضراوات
حبة بطاطس متوسطة مسلوقة ومهروسة.
حبة جزر مبشورة ناعمًا.
نصف كوب من حبات الذرة.
نصف كوب من البروكلي المفروم أو الكوسة المبشورة.
ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم.
نصف كوب بقسماط ناعم.
ملعقة صغيرة ثوم بودرة.
نصف ملعقة صغيرة بابريكا.
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
بيضة واحدة.
بقسماط إضافي للتغطية.
ملعقة زيت نباتي، أو زيت للقلي حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- في وعاء عميق، تخلط البطاطس المهروسة مع الجزر والذرة والبروكلي أو الكوسة، ثم يضاف البقدونس والبقسماط والتوابل والبيضة، وتقلب المكونات جيدًا حتى تتجانس.
- تشكل العجينة على هيئة أصابع أو قطع صغيرة تشبه الناجتس، ثم تغلف بالبقسماط من جميع الجهات للحصول على قوام مقرمش بعد الطهي.
طريقة الطهي
يمكن رص قطع الناجتس في صينية مدهونة بالقليل من الزيت وإدخالها الفرن على درجة حرارة 200 مئوية لمدة 20 إلى 25 دقيقة مع تقليبها في منتصف الوقت، كما يمكن قليها في الزيت حتى تكتسب اللون الذهبي.
أفكار للتقديم
- تقدم الناجتس بالخضراوات مع صوص الزبادي أو الكاتشب، إلى جانب البطاطس المخبوزة أو سلطة الخضروات الطازجة، لتصبح وجبة متكاملة ومناسبة للكبار والصغار.
- يساعد هذا النوع من الوصفات على إدخال الخضراوات إلى النظام الغذائي للأطفال بشكل محبب، خاصة لمن يرفضون تناولها بصورتها التقليدية، كما يمكن التنويع في المكونات بإضافة السبانخ أو الفلفل الملون أو الجبن المبشور، للحصول على نكهات مختلفة وقيمة غذائية أعلى.
- تعد الناجتس بالخضراوات من الوصفات الصحية والاقتصادية التي تمنح أفراد الأسرة وجبة لذيذة ومشبعة، وتوفر بديل منزلي آمن للوجبات السريعة الجاهزة.
أخبار متعلقة :