الكريب من الأطباق الفرنسية التي تتمتع بشعبية كبيرة حول العالم، كما تتنوع حشوتها بين الحلو والحادق، ولعل أشهر الأنواع المفضلة لدى جميع أفراد الأسرة هو كريب شاورما فراخ، والتي يمكن تحضيرها في المنزل من خلال اتباع خطوات نستعرضها في التقرير، وفقاً لما ذكره موقع " recipetineats ".
طريقة عمل كريب شاورما الفراخ:
المكونات:
- للعجينة:
- كوب دقيق.
- كوب لبن.
- بيضة.
- ملعقة صغيرة زيت.
- رشة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة سكر.
خطوات عمل كريب شاورما الفراخ
- للحشوة:
- 500 جم صدور فراخ مقطعة شرائح.
- بصلة شرائح.
- فلفل ألوان شرائح.
- 2 ملعقة زبادي.
- عصير ليمونة.
- ملعقة صغيرة بابريكا.
- نصف ملعقة صغيرة ثوم بودر.
- نصف ملعقة صغيرة كمون.
- ملح وفلفل.
- ملعقة زيت.
وللتقديم:
- جبنة موتزاريلا أو رومي.
- بطاطس محمرة.
- صوص ثومية أو مايونيز.
طريقة تحضير كريب شاورما الفراخ:
- اخلطي مكونات عجينة الكريب في الخلاط حتى تصبح ناعمة واتركيها لمدة 10 دقائق.
- سخني مقلاة غير لاصقة وادهنيها بنقطة زيت، ثم صبي مقدار من الخليط ودعى الزيت يتوزع في المقلاة.
- عندما يستوي الكريب اقلبيه على الناحية الثانية لثواني وكرري الكمية.
طريقة عمل كريب شاورما فراخ
- تحضير الشاورما:
- تبلي الفراخ بالزبادي والليمون والتوابل لمدة نصف ساعة.
- في مقلاة ساخنة ضعي الزيت ثم الفراخ وقلبيها حتى تحصل على لون.
- ضيفي البصل والفلفل وقلبيهم مع الفراخ حتى النضج.
- تجميع المكونات:
- افردي الكريب وضعي الشاورما والجبنة والبطاطس والصوص.
- أغلقيه وحمريه في المقلاة أو الجريل لدقيقتين حتى يصبح مقرمشًا.
- ضيفي رشة جبنة زيادة على الوجه وقدميه مع بطاطس وصوص الثومية.
أخبار متعلقة :