استقر سعر كرتونة البيض اليوم الخميس 14-5- 2026 للمستهلك في السوق المحلية، وسط متابعة من المواطنين لحركة أسعار البيض الأبيض والأحمر داخل المزارع والأسواق، باعتباره من السلع الغذائية الأساسية التي تدخل في الاستهلاك اليومي للأسر.
وبحسب الأسعار المتداولة في السوق، سجل سعر طبق البيض الأبيض في المزرعة نحو 98 جنيهًا، بينما بلغ سعر طبق البيض الأحمر نحو 102 جنيه، وفقًا لتصريحات عبدالعزيز السيد، رئيس شعبة الثروة الداجنة بغرفة القاهرة التجارية.
سعر كرتونة البيض الأبيض اليوم للمستهلك
بلغ سعر كرتونة البيض الأبيض اليوم للمستهلك نحو 115 جنيهًا، مع اختلاف السعر النهائي من منطقة إلى أخرى حسب تكلفة النقل وهامش الربح لدى التجار ومنافذ البيع.
ويظل البيض الأبيض من أكثر الأنواع طلبًا في الأسواق المحلية، نظرًا لاعتماد عدد كبير من الأسر عليه في الوجبات اليومية، إلى جانب استخدامه في المخابز والمطاعم وبعض الصناعات الغذائية.
سعر كرتونة البيض الأحمر اليوم
سجل سعر كرتونة البيض الأحمر اليوم للمستهلك نحو 120 جنيهًا، بينما بلغ سعره في المزرعة قرابة 102 جنيه للطبق.
ويزيد سعر البيض الأحمر عادة عن الأبيض بفارق محدود، نتيجة اختلاف تكاليف الإنتاج وحركة الطلب داخل الأسواق.
سعر كرتونة البيض اليوم للجملة
تراوح سعر كرتونة البيض اليوم للجملة بين 98 جنيهًا للطبق الأبيض و102 جنيه للطبق الأحمر، وفق الأسعار المعلنة عند مستوى المزرعة.
وتنعكس أسعار الجملة على السعر النهائي للمستهلك بعد إضافة تكاليف التداول والنقل والتوزيع، لذلك تختلف الأسعار من محافظة إلى أخرى ومن منفذ بيع لآخر.
إنتاج مصر من بيض المائدة
أظهر تقرير سابق صادر عن وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي أن إنتاج مصر من بيض المائدة يسجل نحو 14 مليار بيضة سنويًا، بما يغطي احتياجات السوق المحلية ويدعم استقرار المعروض.
كما يصل حجم إنتاج القطاع التجاري من الدواجن إلى نحو 1.4 مليار طائر، بينما ينتج القطاع الريفي حوالي 320 مليون دجاجة سنويًا.
منشآت الثروة الداجنة في مصر
يبلغ إجمالي عدد منشآت الثروة الداجنة في مصر نحو 38 ألف منشأة، تشمل مزارع دواجن ومصانع أعلاف ومجازر ومنافذ بيع أدوية بيطرية ولقاحات، بحسب بيانات وزارة الزراعة.
وتسعى الدولة إلى تطوير قطاع الدواجن وزيادة إنتاج البيض لتلبية الطلب المحلي، إلى جانب فتح فرص أكبر للتصدير خلال الفترة المقبلة.
جهود تطوير صناعة الدواجن
تعمل الحكومة على دعم صناعة الدواجن وزيادة إنتاج البيض من خلال مشروعات متخصصة، من بينها مشروع الدواجن التكاملي بالعزب في محافظة الفيوم، الذي تم إنشاؤه عام 1983 بقرض من الحكومة الهولندية بهدف الحفاظ على سلالات الدواجن المحلية.
