تشهد أسواق محافظة الغربية، اليوم الثلاثاء 12 مايو 2026، حالة من النشاط النسبي في حركة بيع وشراء الأسماك المملحة، مع استمرار الإقبال على الفسيخ والرنجة باعتبارهما من الأطعمة المرتبطة بالمواسم والعادات الغذائية لدى عدد كبير من الأسر، وسط تفاوت واضح في الأسعار حسب النوع والجودة ومكان البيع.
أسعار الفسيخ اليوم في أسواق الغربية
يواصل الفسيخ البلدي المصنوع من سمك البوري تصدره لقائمة الأكثر طلبًا داخل الأسواق، حيث تراوح سعر الكيلو بين 280 و380 جنيهًا، مع اختلافات ترتبط بحجم السمكة ومستوى التمليح وطريقة التجهيز داخل كل محل.
ويشير تجار إلى أن الإقبال على الفسيخ يزداد خلال الإجازات ونهاية الأسبوع، مع تباين ملحوظ في الأسعار بين المناطق الشعبية والمحال الكبرى داخل مراكز ومدن المحافظة، خاصة في طنطا والمحلة الكبرى وكفر الزيات.
كما تتوافر أنواع أخرى من الفسيخ داخل بعض المحال، سواء محلي أو مستورد أو مجهز بطرق مختلفة، حيث جاءت أسعارها في نطاق يتراوح بين 300 و400 جنيه للكيلو، مع اختلاف واضح في الجودة والطعم حسب المصدر وطريقة التحضير.
أسعار الرنجة داخل أسواق الغربية
تحتفظ الرنجة بمكانتها كأحد أكثر المنتجات المملحة انتشارًا داخل المحافظة، مع اعتماد شريحة كبيرة من المواطنين عليها كبديل أقل تكلفة من الفسيخ.
وسجلت الرنجة المحلية أسعارًا تتراوح بين 110 و170 جنيهًا للكيلو، مع توافرها بكميات كبيرة داخل الأسواق الشعبية والمحال الصغيرة، وهو ما ساهم في استمرار الطلب عليها بشكل يومي.
أما الرنجة المستوردة القادمة من دول أوروبية مثل هولندا والنرويج، فقد سجلت مستويات أعلى، حيث تراوحت بين 180 و350 جنيهًا للكيلو، وتلقى إقبالًا من فئة تبحث عن حجم أكبر وجودة أعلى في المنتج، خاصة خلال التجمعات العائلية والمناسبات.
بدائل اقتصادية من الأسماك المملحة
وفي ظل ارتفاع أسعار الفسيخ والرنجة، اتجه بعض المواطنين إلى البدائل الاقتصادية المتاحة داخل الأسواق، حيث سجل السردين المملح أسعارًا تتراوح بين 90 و130 جنيهًا للكيلو، مع انتشار جيد له في محال الأغذية الشعبية، كما تراوحت أسعار بعض أصناف الأنشوجة والملوحة بين 55 و130 جنيهًا للكيلو، وفقًا لجودة المنتج وطريقة التعبئة، لتظل خيارًا مناسبًا لفئات تبحث عن أسعار أقل مع الحفاظ على الطابع التقليدي للمأكولات المملحة.
أخبار متعلقة :