تابع اللواء ياسر كمال الدين محمد، رئيس الوحدة المحلية لمركز ومدينة الخارجة، اليوم الخميس، أعمال التشغيل التجريبي للمجزر النصف آلي بمدينة الخارجة، وذلك في إطار جهود الدولة لتطوير المجازر الحكومية وتحسين مستوى الخدمات البيطرية المقدمة للمواطنين، بما يساهم في توفير لحوم آمنة وصحية مطابقة للاشتراطات الفنية والبيطرية.
تفقد أقسام المجزر المختلفة ومتابعة سير العمل وآليات التشغيل الحديثة
رافق رئيس المركز خلال الجولة الدكتور عصام محمد كومي، مدير عام مديرية الطب البيطري بمحافظة الوادي الجديد، وعدد من القيادات التنفيذية والأطباء البيطريين، حيث تم تفقد أقسام المجزر المختلفة ومتابعة سير العمل وآليات التشغيل الحديثة داخل المجزر.
أهمية الالتزام الكامل بالمعايير الصحية والبيئية أثناء عمليات الذبح والتجهيز
وأكد اللواء ياسر كمال الدين أن المجزر الجديد يمثل إضافة مهمة لمنظومة الخدمات بمدينة الخارجة، خاصة في ظل توجه الدولة نحو تطوير البنية التحتية ورفع كفاءة المجازر للحفاظ على الصحة العامة وضمان سلامة الغذاء، مشيرًا إلى أهمية الالتزام الكامل بالمعايير الصحية والبيئية أثناء عمليات الذبح والتجهيز.
وشملت الجولة متابعة خطوط التشغيل والتأكد من جاهزية المعدات والأجهزة المستخدمة في أعمال الذبح والكشف البيطري، إلى جانب مراجعة إجراءات النظافة والتعقيم داخل المجزر لضمان تقديم خدمة متكاملة وآمنة للمواطنين.
المجزر مجهز بأحدث الإمكانيات الفنية التي تساعد على تنفيذ أعمال الذبح بصورة حضارية وآمنة
ومن جانبه، أوضح الدكتور عصام الكومي أن المجزر مجهز بأحدث الإمكانيات الفنية التي تساعد على تنفيذ أعمال الذبح بصورة حضارية وآمنة، مع إجراء الكشف البيطري الدقيق على الذبائح قبل وبعد الذبح تحت إشراف بيطري متكامل، بما يضمن وصول لحوم سليمة وصالحة للاستهلاك الآدمي.
وأشار إلى أن تشغيل المجزر النصف آلي سيساهم بشكل كبير في الحد من الذبح العشوائي خارج المجازر الحكومية، وتعزيز الرقابة على اللحوم المتداولة داخل الأسواق، بما ينعكس إيجابيًا على صحة المواطنين.
ويأتي هذا المشروع ضمن خطة محافظة الوادي الجديد لتطوير الخدمات البيطرية ورفع كفاءة المجازر الحكومية، بما يتماشى مع جهود الدولة لتحقيق التنمية المستدامة وتحسين مستوى الخدمات المقدمة للمواطنين بمختلف مراكز المحافظة.
أخبار متعلقة :