ما الأطعمة التي يحتاجها الأطفال لنمو صحي؟

قالت الدكتورة نهلة مسعد، أستاذ التغذية، إن الفائدة الحقيقية لا تكمن في نوع واحد من الفاكهة أو الخضار، بل في التكامل الغذائي، مؤكدة أنه لا توجد ثمرة واحدة تغني عن باقي الأنواع. 

وأوضحت خلال حديثه بقناة "إكسترا نيوز"، أن مصادر فيتامين C متعددة مثل المانجو، البرتقال، الليمون، والفلفل، ويمكن للطفل أو البالغ أن يختار منها حسب ذوقه.

وأضافت أن التنوع اللوني في الغذاء مهم للغاية، فالأصفر والأخضر والأحمر كل منها يحمل عناصر غذائية مختلفة، ولهذا يُعتبر طبق السلطة مثالًا متكاملًا في برامج التغذية والحمية لأنه يجمع ألوانًا متعددة.

وعن الأيس كريم للأطفال، شددت مسعد على ضرورة استغلاله بشكل صحي، بحيث يُصنع في المنزل باستخدام الزبادي الطبيعي والفواكه الطازجة، ثم يُجمد في قوالب صغيرة أو يُقدم كسموزي أو مكعبات مثلجة بالفواكه، بدلًا من الاعتماد على المنتجات الجاهزة المليئة بالألوان الصناعية والمواد المضافة غير المعروفة.

وأكدت أن هذه البدائل المنزلية تمنح الأطفال متعة الطعم البارد في الصيف، وفي الوقت نفسه توفر لهم قيمة غذائية عالية، وتساعد الأمهات على التحكم في المكونات وضمان سلامتها.