قالت خبيرة التغذية والصحة العامة، الدكتورة لميس أبو حليقة، إن القهوة تعد بالنسبة للكثيرين جزءًا أساسيًا من بداية اليوم إلا أن بعض الدراسات تشير إلى وجود علاقة بين توقيت تناولها ومستويات الهرمونات الطبيعية في الجسم وعلى رأسها هرمون الكورتيزول.
وتابعت، في مداخلة عبر تطبيق "سكايب" على فضائية القاهرة الإخبارية من أبو ظبي، اليوم الأحد، أن الكورتيزول يفرز بصورة طبيعية خلال ساعات الصباح الأولى ويؤدي دورًا مهمًا في تعزيز التركيز والانتباه والاستجابة اليومية للطاقة والتفاعل، لافتة إلى أن الجسم يكون في ذروة إفراز هذا الهرمون عند الاستيقاظ.
وأكدت، أن تناول القهوة مباشرة بعد الاستيقاظ قد يؤدي إلى زيادة تأثير الكافيين بالتزامن مع ارتفاع الكورتيزول وهو ما قد يمنح شعورًا أكبر باليقظة والتركيز لكنه قد يرتبط أيضًا لدى بعض الأشخاص بزيادة التوتر أو القلق إلى جانب تأثيرات أخرى مثل اضطرابات النوم.
واختتمت، أن التوصيات الشائعة تميل إلى تأخير تناول أول كوب قهوة لمدة تتراوح بين 60 و90 دقيقة بعد الاستيقاظ لإتاحة الفرصة للجسم للاستفادة أولًا من النشاط الطبيعي للهرمونات قبل الاعتماد على الكافيين.
أخبار متعلقة :