تشهد الأسواق المصرية إقبالًا ملحوظًا على أنواع الخبز الصحي، خاصة خبز الشعير وخبز الحبة الكاملة، وهو ما بات يُعرف بـ"الترند الجديد" في عالم الغذاء الصحي.
وقام "الدستور" بزيارة ياسر أبومروان، خبير المخابز، لمعرفة تفاصيل الترند الجديد في الغذاء الصحي، والذي أكد أن هذا التوجه لم يعد مقتصرًا على فئة معينة، بل امتد ليشمل قطاعًا عريضًا من المواطنين الباحثين عن بدائل صحية ومغذية.
فوائد صحية متعددة
أوضح "أبومروان" أن خبز الحبة الكاملة يتميز بكونه يُطحن بكامل مكوناته، بما في ذلك الردة، ما يجعله غنيًا بالألياف الطبيعية. وتتعدد فوائد هذا النوع من الخبز، حيث يساعد بشكل فعال في تخفيف مشاكل المعدة والقولون، ويعتبر الخيار الأمثل لمرضى السكري والضغط، ويمنح شعورًا طويلًا بالشبع، ما يقلل من كميات الطعام المستهلكة مقارنة بالخبز الأبيض.
التزام بالجودة والأسعار
وفي ظل انتشار هذا "الترند"، شدد "أبومروان" على أهمية الجودة، مشيرًا إلى أن مخبزه يحرص على تقديم الخبز بمكونات طبيعية 100% دون إضافة الدقيق الأبيض أو السكر.
كما أكد الالتزام بأسعار مناسبة رغم تزايد الطلب، حيث يبلغ سعر رغيف الشعير 5 جنيهات، بينما يبلغ سعر رغيف الحبة الكاملة 4 جنيهات.
واللافت للنظر أن نسبة استهلاك المصريين لهذا النوع من الخبز قد قفزت بشكل مذهل، فبعد أن كانت لا تتجاوز الـ5% في الماضي، وصلت الآن إلى نحو 80%، وهو ما يعكس وعيًا صحيًا متزايدًا لدى الجمهور وتغيرًا واضحًا في العادات الغذائية اليومية.
ولمزيد من التفاصيل يمكنكم مشاهده الفيديو التالي.
أخبار متعلقة :