يعتبر السوشى من الأكلات البحرية المفضلة لدى الكثير من الأشخاص، نظراً لما يحتويه من عناصر غذائية هامة بالإضافة إلى مذاقه اللذيذ، ولكن تختلف أسعاره من مطعم لآخر حسب مكوناته، وبمناسبة اليوم العالمى للسوشى نستعرض في هذا التقرير، أغلى نوع سوشى في العالم، وفقاً لما ذكره موقع guinnessworldrecords.
ما هو سعر أغلى نوع سوشى في العالم؟
تبلغ تكلفة طبق "كيومي أوماكاسي"، الذي يتكون من 20 قطعة سوشي، 350,000 ين ياباني (1,927 جنيه إسترليني؛ 2,475 دولارًا أمريكيًا)، مما يجعله أغلى سوشي في العالم، وهذا الطبق يقدمه مطعم سوشي كيريمون، الواقع في أوساكا باليابان.
تم تسجيل الرقم القياسي للطبق باعتباره أغلى سوشى في العالم عام 2010 من قبل الشيف أنجيليتو أرانيتا جونيور، الذي قدم خمس قطع من النيجيري مزينة بالماس ومغلفة بورق الذهب عيار 24، كلفت العملاء 91800 بيزو فلبيني (1313 جنيهًا إسترلينيًا؛ 1978 دولارًا).
ويُحضّر طبق سوشي كيريمون، الذي حطم الأرقام القياسية، باستخدام تقنيات وأساليب تقليدية. وقد ابتكر المطعم هذا الطبق باستخدام مكونات مختارة بعناية من جميع أنحاء اليابان.
ويتكون الطبق من قطع من النيجيري، وهو عبارة عن سمك نيئ مقطع إلى شرائح رقيقة ويوضع فوق كرة من الأرز، على الرغم من وجود قطعة واحدة من الماكي "لفائف السوشي المقطعة".
وأماكن الحصول على مكونات الطبق هي.. الأسماك من جميع أنحاء اليابان، والأرز من محافظة أكيتا، الواقعة في الجانب الشمالي الغربي من هونشو، بينما الأرز المستخدم في لفائف السوشي هو مزيج من أرز أكيتا وأرز تسوياهيمي من محافظة ياماجاتا، أما خل السوشي المستخدم في الأرز هو مزيج خاص من أنواع الخل المعتقة من طوكيو وتشيبا.
وفطر ماتسوتاكي من الصين، والكمأ الأسود من إيطاليا، أما لحم الحوت من شمال المحيط الأطلسي.
أغلى سوشى فى العالم
تحضير السوشى
مكونات السوشى
